嫩莲藕梗吃法

嫩莲藕梗的吃法有很多种，以下提供几种常见的做法：

清炒莲藕梗

材料：莲藕梗300g，青辣椒适量，食用盐少许，花生油少许。

步骤：

1. 莲藕梗切成断，青辣椒切片或切丝。

2. 锅里放少许油，先爆香青椒。

3. 加入莲藕梗大火翻炒，出锅前洒盐。

4. 装盘即可。

酸辣藕梗

材料：藕梗300g，红辣椒一个，盐适量，糖少许，白醋适量。

步骤：

1. 藕梗斜切片，用少许盐腌一下。

2. 红辣椒切丝。

3. 锅加油烧热，放入藕梗加盐、糖煸炒，加入红辣椒丝继续翻炒。