葛根苦瓜吃法

葛根和苦瓜都是药食同源的食材，具有多种健康功效。以下是几种常见的葛根苦瓜吃法：

苦瓜汁

材料：葛根粉30克，牛蒡10克，苦瓜1根，冰糖适量。

做法：

1. 苦瓜洗净，去皮和籽，切块；牛蒡洗净，去皮切段；用一小勺凉开水将葛根粉搅拌匀待用。

2. 将搅拌好的葛根和牛蒡、苦瓜一同倒入榨汁机内打碎成汁。

3. 倒入碗里放入冰糖搅拌即可食用。

功效：清心泻火、解毒透疹。

葛根炖鸡

材料：葛根，鸡肉，姜片，葱段，盐等。

做法：

1. 将葛根切块，鸡肉切块，焯水去血沫。

2. 锅中加入足够的水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮。