香辣蒜蓉虾拌面

食材：罗氏虾、蒜蓉、小米椒、黄油、芥末葱花、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、蚝油、芥末。

步骤：

1. 碗中放生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、蚝油、芥末拌匀备用。

2. 罗氏虾开背下锅煎至微焦，放入两块黄油。

3. 再放入一半蒜蓉、小米椒翻炒，倒入调好的料汁和清水，大火煮几分钟。

4. 倒入另一半蒜蓉，大火收汁，出锅撒上葱花即可。

食材：蒜蓉、虾尾、冷水、白酒、姜片、蚝油、生抽、白糖、小米辣、啤酒、水淀粉、面条、黄瓜丝、香葱。

步骤：

1. 虾尾用冷水、白酒、姜片煮好，去壳。

2. 热锅冷油，炒蒜蓉、剁椒（小米辣），加入蚝油、生抽、白糖。

3. 放入小龙虾，倒入少量啤酒，煮一会儿，加水淀粉，煮至粘稠。

4. 面条煮好，喷点儿香油，黄瓜切丝，放入小龙虾和香葱。

食材：蒜蓉、虾、盐、生抽、料酒、生姜、糖。

步骤：

1. 一半蒜蓉炝锅，放虾，加盐，开锅，放另一半蒜蓉，咕嘟会儿。

2. 虾熟捞出放面，肉质弹牙。

食材：虾、蒜蓉、葱粒、红椒粒、香菜、老抽、生抽。

步骤：

1. 将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。

2. 将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。

3. 将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。

4. 将香菜放上虾面，淋上熟油。

5. 将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用。

食材：蒜、葱、蚝油、糖、小米辣、生抽、料酒、草虾、面或粉丝、蒸鱼豉油。

步骤：

1. 蒜剥皮，打成蒜蓉，锅里放油，把蒜蓉下锅炒香，放1勺生抽半勺蚝油调味。

2. 虾冲洗，开背，锅里放一点点油，把虾放下去略微翻炒，下料酒，烧一下，然后下蒜蓉酱，2勺蒸鱼豉油和1小勺糖，一小碗水。

3. 盖上盖子闷8-10分钟，闷好出锅，撒上葱花，下面用来配这个好吃的蒜蓉酱汁。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些信息对你有所帮助!