鸡柳腌制核心怎么腌制

鸡柳的腌制方法有多种，以下提供几种常见的腌制核心方法：

基础腌制方法

主料：鸡胸肉400克、面包糠30克、鸡蛋液50克。

辅料：料酒4克、腌肉料15克、生抽3克、盐2克、五香粉2克、椒盐粉6克。

步骤：

1. 鸡肉切成条，加入生抽、腌肉料、料酒、盐抓匀，腌制三个小时。

2. 面粉加入五香粉、鸡蛋液、盐，搅拌均匀。

3. 将腌好的鸡柳加入面粉混合物中拌匀。

4. 锅里加油，鸡柳加入面包糠，炸至金黄，捞出控油，撒上椒盐拌匀即可。

使用奥尔良腌料

主料：鸡胸肉500克。