罐头腌制花甲

方法一：

花甲吐沙：

将花甲放入盐水中浸泡，让其吐出沙子。

配料准备：

红辣椒、蒜头、葱、姜等配料切好备用。

煮花甲：

烧开水，放入花甲，花甲开口后立即关火捞起。

混合腌料：

将所有配料放入碗中，加入煮花甲的水，搅拌均匀。

腌制：

将花甲放入冰箱冷冻，半小时后取出，撒上香菜即可食用。

方法二：

花甲吐沙：

同样先让花甲在盐水中吐沙。

配料准备：

芫荽、蒜头、辣椒、金不换、芹菜等切碎备用。

煮花甲：

花甲吐沙后，清水淘洗两次，放入锅中，加水煮至大半开壳。

制作腌料：

煮花甲的汤水过滤后，加入生抽、香油、白醋、白酒等调料，搅拌均匀。

腌制：

将花甲放入腌料中，确保每个花甲都均匀裹上腌料，放入冰箱腌制一两个小时即可食用。

方法三：