西兰花属于什么科目

西兰花，学名为Brassica oleracea var. italica，是一种常见的蔬菜，属于 十字花科芸薹属甘蓝变种。它原产于意大利，19世纪末传入中国，因其营养丰富和多样的食用方式而广受欢迎。西兰花不仅含有丰富的维生素C和叶酸，还含有多种矿物质和膳食纤维，对人体健康大有裨益。

西兰花的形态特征包括叶片较大，主茎顶端形成肥大的花球，颜色为绿色或紫蓝色。它的生长需要充足的肥力，因此在生长期间农民通常会施用化肥。西兰花的食用方式多样，既可以冷食也可以热食，常用于西餐配菜或制作色拉。

在分类学上，西兰花（Brassica oleracea var. italica）与花椰菜（Brassica oleracea var. botrytis）等蔬菜同属于十字花科芸薹族芸薹属。这些蔬菜都是由甘蓝的变种演化而来，具有相似的生物学特性和食用价值。