咸萝卜泡水

咸萝卜泡水的做法如下：

准备材料

白萝卜 1个

盐 40克

白醋 100毫升

辣椒 4个

姜片 4片

白糖 2勺

凉白开 1碗

鲜柠檬 半个

初步处理

将白萝卜切成条状，放入盐水中（40克盐）浸泡1小时，以去除苦味。

腌制

泡好的白萝卜条洗净，加入切碎的辣椒和姜片。

依次加入白糖、白醋、盐、凉白开，最后挤入柠檬汁。

将所有材料搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一天。

食用

腌制好的咸萝卜条呈现出酸酸脆脆的口感，可以作为小菜食用。

建议

保存时间：咸萝卜泡水在冰箱中冷藏可以保存较长时间，但建议尽快食用以保持最佳口感。