银耳新鲜杏仁

杏仁鲜银耳是一种营养丰富且具有多种健康功效的甜品或汤品。它由杏仁和银耳组成，两者搭配可以带来以下好处：

杏仁含有膳食纤维、维生素和钾元素等营养物质。

银耳则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙元素等。

杏仁性微温，归肺经，具有止咳平喘的功效。

银耳甘平，入肺经，能够润肺。

杏仁含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，有助于减缓细胞老化，美化肌肤。

银耳的胶质和多糖类物质对皮肤有很好的保养作用。

银耳具有促进胃肠蠕动、润滑肠道的作用。

银耳杏仁汤的热量较低，每100克约151大卡，适合减肥期间食用。

制作方法

杏仁银耳汤的制作过程相对简单，以下是一个常见的做法：

银耳用温水浸泡4小时左右，然后洗净，去蒂后撕成小片。

杏仁用清水浸泡1小时，然后洗净。

红枣用清水浸泡30分钟后洗净沥干备用。

将浸泡好的银耳和杏仁放入高压锅内，加入超过银耳高度的水。

加入冰糖。

盖上高压锅盖，用大火煮至压力上来后，转用小火压30分钟后关火，等自然泄气。

泄气后，打开锅盖，放入红枣，再用小火焖10分钟即可。

小贴士

制作时可以将高压锅的橡皮圈拿掉，或者换其他锅炖，以避免高压锅的橡皮圈在长时间高压下老化。

银耳要选择质地鲜嫩、无任何异味的，以保证其品质和功效。

通过以上信息，你可以根据自己的口味和需求选择合适的食材和做法，享受杏仁鲜银耳带来的美味与健康。