经期羊肉汤怎么做
经期可以适量食用羊肉汤,它具有温经散寒、补血调经的功效,适合血虚有寒的月经不调者。以下是制作经期羊肉汤的步骤和所需材料:
材料准备
羊肉:500克
当归:30克(可选)
生姜:适量
葱:适量
料酒:适量
白萝卜:1个(可选)
枸杞:适量
盐:适量
胡椒粉:少许
香菜:少许(可选)
制作步骤
准备羊肉
羊肉洗净,切成适当大小的块状。
可以选择将羊肉放入冷水中浸泡1小时,期间换水2-3次,以去除血水和杂质,减少腥膻味。
焯水去腥
将浸泡好的羊肉放入锅中,加入冷水,水量要没过羊肉。
放入葱段、姜片和少许花椒,大火煮沸后撇去浮沫,焯水约5分钟。
捞出羊肉,用温水冲洗干净备用。
炖煮羊肉
将焯水后的羊肉放入炖锅,加入足量的清水,再放入当归(如果使用)、姜片、葱段。