经期羊肉汤怎么做

经期可以适量食用羊肉汤,它具有温经散寒、补血调经的功效,适合血虚有寒的月经不调者。以下是制作经期羊肉汤的步骤和所需材料:

材料准备

羊肉:500克

当归:30克(可选)

生姜:适量

葱:适量

料酒:适量

白萝卜:1个(可选)

枸杞:适量

盐:适量

胡椒粉:少许

香菜:少许(可选)

制作步骤

准备羊肉

羊肉洗净,切成适当大小的块状。

可以选择将羊肉放入冷水中浸泡1小时,期间换水2-3次,以去除血水和杂质,减少腥膻味。

焯水去腥

将浸泡好的羊肉放入锅中,加入冷水,水量要没过羊肉。

放入葱段、姜片和少许花椒,大火煮沸后撇去浮沫,焯水约5分钟。

捞出羊肉,用温水冲洗干净备用。

炖煮羊肉

将焯水后的羊肉放入炖锅,加入足量的清水,再放入当归(如果使用)、姜片、葱段。