红枣黑木耳清蒸的做法

黑木耳15克

红枣15颗

冰糖10克（可根据个人口味适量增减）

将黑木耳和红枣用温水泡发，并彻底洗净。

将泡发好的黑木耳和红枣放入一个小碗中。

向碗中加入适量的水，然后加入冰糖。

将装有黑木耳和红枣的碗放置于蒸锅中，盖上锅盖。

将蒸锅置于火上，大火蒸约1小时，直到黑木耳和红枣充分熟透且变得柔软。

将蒸好的红枣黑木耳连同汤汁一起食用，可以一次食用或分次食用。

功效

红枣具有补中益气、养胃健脾、养血壮神的作用，而黑木耳则富含铁元素，有补血、抗肿瘤的功效。两者搭配食用，可以增强补益、滋养、活血、美容的效果，特别适用于贫血、面色苍白、口唇苍白、失眠等症状。

建议

在蒸制过程中，可以根据个人口味调整冰糖的用量，以达到最佳的口感和营养效果。此外，蒸制的时间可以根据实际情况适当调整，确保食材熟透即可。