芹菜熬甜酒

芹菜熬甜酒的方法如下：

选料：

选择新鲜芹菜，洗净备用。

榨汁：

将芹菜榨汁，得到芹菜汁。

固液分离：

将榨好的芹菜汁与剩下的芹菜固体物质分离。

固体物质混合：

将芹菜固体物质与纤维素酶、产朊假丝酵母和酒精酵母进行混合并搅拌均匀。

同步糖化反应：

将固体物质混合拌匀后，置入密封容器内进行同步糖化反应，反应在常压下进行，温度为35~50摄氏度，时间为7~12天。

蒸馏：

反应完成后，将液体部分进行蒸馏，得到芹菜酒精。

勾兑：

将芹菜酒精与芹菜汁勾兑，得到最终的芹菜甜酒。

建议：在制作过程中，确保所有材料和器具的清洁卫生，以保证产品的质量和安全。同时，根据个人口味，可以适当调整糖化反应的时间和温度，以获得理想的口感。