鸡翅爆青椒

鸡翅爆青椒是一道美味的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：鸡翅 500克，青椒 1个，大蒜 1颗，蒜末适量，姜末适量，酱油适量，盐适量。

步骤：

1. 鸡翅和青椒洗净切成滚刀块。

2. 上锅热油，加入姜末和蒜末爆香。

3. 倒入鸡块翻炒，加入少许酱油继续翻炒，添加少许水焖5-6分钟。

4. 打开锅盖，大火收汁的同时下入青椒和大蒜块翻炒至汤汁很少且浓稠，加盐调味装盘。

食材：鸡翅，小米辣，蒜蓉，生抽，蚝油，辣椒面，啤酒，青椒。

步骤：

1. 热锅冷油，放入鸡翅，煎至两面金黄。

2. 加入蒜蓉和小米辣，爆香。

3. 倒入生抽、辣椒面、蚝油、糖和少许盐，翻炒均匀。

4. 加入半碗啤酒，大火炖煮收汁。

5. 出锅前加入青椒，即可上桌。

食材：鸡中翅 8个，青椒 1个，姜片 2片，盐 1勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，糖半勺，料酒 2勺，黑胡椒 2克，清水小半碗，菜籽油适量。

步骤：

1. 鸡翅对半分开，青椒去籽切成块。

2. 鸡翅加盐、生抽、料酒、蚝油、糖、黑胡椒拌匀后腌制15-20分钟。

3. 锅里倒入菜籽油，大火热油，下姜片爆香，倒入腌制好的鸡翅翻炒。

4. 翻炒至两面金黄，淋入小半碗水，炒匀后中火焖煮5-6分钟。

5. 放入青椒块，翻炒至断生，转大火翻炒收汁，出锅装盘。

食材：鸡翅十个，薄皮青椒两个，蒜子半头，姜片，生抽，料酒，糖，干辣椒两个。

步骤：

1. 鸡翅斩成两半，青椒切片，蒜子剥好，姜切片待用。

2. 热锅冷油，放鸡翅炒至变色，放蒜子和姜片炒香，一路都是大火，放入料酒、生抽、糖和大约200毫升冷水。

3. 待汤汁快要收干了的时候，放入青椒翻炒均匀，大约1分钟，即可装盘。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些食谱能帮助您做出美味的鸡翅爆青椒!