排骨和豆豉青椒

排骨和豆豉青椒是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

豆豉排骨

食材：排骨500克、豆豉2汤匙、青椒1个、姜片3片、盐适量。

做法：

1. 排骨切段，用生抽、料酒、盐和淀粉腌制20分钟。

2. 青椒切块，豆豉稍微剁碎备用。

3. 锅中加油，放入姜片和豆豉翻炒出香味。

4. 加入腌制好的排骨翻炒至变色，倒入适量清水焖煮15分钟。

5. 放入青椒块翻炒均匀，炒至青椒断生即可出锅。

豉椒炒排骨

食材：排骨、豆豉、青椒、蒜头、生姜、葱、料酒、生抽、老抽。

做法：

1. 将排骨和生抽、老抽放入大碗内，混合后置于一旁备用。