什么值得买

紫白菜

特点：颜色特别漂亮，口感比普通的大白菜更脆更甜，虽然价格较高，但物有所值。

黄白菜

特点：颜色淡黄，很鲜亮，给人感觉很嫩，纤维较少，适合炒、炖、蒸等做法，还能剁碎做馅。最好买马上吃，避免失去水分，口感变老。

绿白菜

特点：晚熟品种，生长周期长，积累了更多的叶绿素，叶子比较绿，口感爽脆，适合腌制，如酸菜、辣白菜等。

新鲜大白菜

选购技巧：

叶子应绿得发亮，黄得鲜亮，表面无破损、霉烂或虫蛀。

茎部应坚硬，没有碰伤或腐烂。

重量和紧实度较高，说明成熟度较高，更新鲜。

这些白菜在口感、营养和新鲜度方面都有各自的优势，可以根据个人口味和需求选择购买。