草粄草做法
草粄是一种具有地方特色的小吃，主要原料是草粿草（也称神仙草或凉粉），其做法如下：
准备材料
草粿草：500克
水：7500克
食用纯碱：10克
雪粉：适量（用于勾芡）
白糖粉：适量（用于拌食）
香蕉油：几滴（可选，用于增加口味）
制作过程
在锅中加入7500克的水，放入500克整棵的草粿草和10克食用纯碱。
大火烧开后，转小火熬煮至草粿变成烂浆。
用密勺将锅中的草粿草枝过滤掉，过滤后再放炉上煮滚，并随即捞去面上的浮沫杂质。
用雪粉调成湿粉水，进行勾芡。勾芡后，锅中的草粿仍然稀稀水水的，但不能碰它。
将勾芡后的草粿倒入陶钵中，待其温度退至70℃左右时，自然会凝结成胶状。