萝卜马蹄甘蔗羊肉汤
萝卜马蹄甘蔗羊肉汤是一款营养丰富、口感清甜的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
羊肉：300克（切块）
甘蔗：100克（切段）
马蹄：10颗（去皮）
胡萝卜：1根（切块）
红枣：5颗
生姜：5片
料酒、生抽、盐：适量
制作步骤
准备食材
羊肉块冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，捞出沥干水分。
甘蔗、马蹄、胡萝卜洗净备用。
炒制羊肉
锅中热油，放入姜片爆香，加入羊肉翻炒片刻，用大火快速翻炒，使羊肉表面迅速受热锁住水分。
倒入适量生抽调味。
炖煮汤品
将炒好的羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、红枣放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煲约1.5小时，至羊肉软烂。
期间要不时搅拌一下，防止锅底粘连，并且注意观察水位，适时添加适量热水，确保食材始终被汤汁浸没。
最后加盐调味。
健康功效
羊肉：温中暖肾、益气补虚。