羊肉料包配方

香料包配比

草果5克

山奈12克

丁香5粒

高良姜30克

砂仁25克

肉蔻10克

干姜40克

白豆寇6克

桂皮3克

香叶2克

白芷1条（50克左右）

羊肉汤制作食材准备

水150斤

羊腿骨30斤

羊肚油5斤

羊脑750克

香料包一副

出锅粉制作

A料：花椒40克、小茴香60克、白豆蔻35克、肉蔻（拍碎）15克、砂仁18克、山奈20克、陈皮25克

B料：丁香100克、桂籽80克

制作流程

AB两种料分别用小锅炒香，然后分别打成最细的粉。

A料100克，B料25克，鸡粉50克，味精粉50克混合即可。

这个配方可以根据个人口味进行调整，例如喜欢浓香型的可以适当增加B料的用量。希望这个配方对你有所帮助!