假虾仁做法

假虾仁可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

假冒虾仁蛋炒饭

材料：虾7个，鸡蛋3个，味极鲜生抽，胡萝卜1根，葱适量，青椒3个，花菜适量。

步骤：

1. 花菜、胡萝卜、青椒切碎，虾去虾线，剥出虾仁备用。

2. 鸡蛋打散炒好备用。

3. 花菜炒至烘干水分，盛出备用。

4. 锅里放少许油，按压虾头煎出虾油，加入虾仁炒至虾头按不出水分，盛出备用。

5. 锅里放胡萝卜和青椒碎，炒至熟，加入花菜和鸡蛋，加味极鲜生抽和葱花，炒匀即可。

清炒虾仁

材料：鲜虾或冷冻虾仁，料酒，食盐，水淀粉，青豆和玉米粒。

步骤：

1. 虾仁洗净，用料酒、食盐和水淀粉腌制。