排骨香菇红萝卜炖海带

排骨香菇红萝卜炖海带是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

新鲜排骨 500克

当季红萝卜 250克

有机海带 100克

生姜 3片

花椒 少许

料酒 适量

盐 适量

香菇 少许（可选）

葱 1根（可选）

味精或鸡粉 适量（可选）

烹饪步骤：

排骨焯水

在炒锅中加入适量冷水，放入洗净的排骨。

加入少许花椒和料酒，水开后焯烫去除浮沫，捞出备用。

炖煮

砂锅中加水烧开，放入两勺盐，加入姜片和适量花椒。

将焯好的排骨逐块放入，开小火炖煮30分钟。

加入海带和萝卜（如果使用香菇，此时也加入），继续炖煮1小时。

最后加入适量调味料（如盐、味精或鸡粉）调味，炖煮几分钟至味道均匀。

小贴士：