香辣即食小食做法

香辣大鸭胗

材料：鸭胗、卤汁、香辛料、调味料。

步骤：

1. 对鸭胗进行挑选和清洗，去除表面杂质和血水。

2. 将清洗干净的鸭胗放入卤汁中，加入各种香辛料和调味料。

3. 用小火慢慢卤制，时间要恰到好处。

4. 卤好的鸭胗根据需要切片或整个包装，最后进行高温杀菌处理。

辣椒炒肉

材料：猪肉（五花肉或里脊肉）、青辣椒、红辣椒、姜蒜、生抽、料酒、淀粉、盐、糖、鸡精、食用油。

步骤：

1. 猪肉洗净切成薄片，加入生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 青红辣椒洗净去籽，切成小块；姜蒜切末备用。