凉菜花草搭配

海棠花是蔷薇科植物，花朵呈白色或淡粉色，适合用来摆盘点缀，也可以作为家庭观赏盆栽养殖，随时采摘花卉摆盘。

迷迭香属于唇形科植物，叶子常被用来摆盘，还可以提取精油。迷迭香对环境要求较高，适宜在温暖环境中生长，对水分需求量大。

薄荷叶也被称为水薄荷，属于唇形科植物，多生长在水边潮湿环境中。薄荷叶在做菜时加入有去腥的作用，也常用来摆盘。

牡丹吊兰叶片肥厚、油绿，能开出灿烂的红色小花，适合夏天做成凉拌菜。将牡丹吊兰嫩叶焯水后，加入调味料即可食用。

芦荟的叶子可以刮皮后食用，将芦荟切成小段煮5分钟后，与黄瓜丝、花生碎等搅拌，可以调成凉菜。

马齿苋是一种野菜，具有清热解毒的功效，适合夏天食用。将马齿苋焯熟后切段，加入调味料即可制成凉菜。

这些蔬菜和花草也可以用于凉菜的搭配，增加口感和视觉效果。

胡萝卜切片后用模子刻出花朵，与其他蔬菜一起焯水后拌匀，可以制成色彩丰富的凉菜。

这些花草不仅能为凉菜增添色彩和香气，还能带来不同的口感和营养价值。你可以根据个人口味和喜好选择适合的花草进行搭配。