空气炸锅炸青椒腊肉
使用空气炸锅炸青椒腊肉是一种美味且健康的烹饪方式。以下是制作这道菜的步骤：
准备食材
青椒：2个，洗净并切成片或条状。
腊肉：150克，选择肥瘦相间、香气扑鼻的腊肉，提前煮熟或蒸熟后切片。
大蒜：3瓣，切末备用。
调料：生抽1勺、老抽半勺、盐适量、白糖少许、辣椒粉或辣椒干适量、孜然粉适量（可选）。
处理腊肉
如果腊肉较硬，可以提前用温水浸泡一段时间，使其变软。
将泡软的腊肉切成薄片或小块，备用。
炸制青椒
将空气炸锅预热至180°C。
将青椒放入炸篮，炸制约10分钟，直至青椒表面出现虎皮状。
中途可以搅拌一下，使青椒均匀受热。