茄子南瓜炒饭
茄子南瓜炒饭是一道营养丰富、口感丰富的主食。以下是制作茄子南瓜炒饭的详细步骤：
材料准备
茄子：1个
南瓜：1个
大米/糯米：适量
大麦：适量
高汤：适量
香油：适量
芝麻盐：适量
隔夜米饭：1碗
豆芽：适量
豆瓣酱：1勺
外婆菜：2勺
酱豆鼓：1勺
辣椒面：少许
酱油：少许
葱：2根
食用油：适量
制作步骤
茄子处理
茄子洗净，蒸熟后剁碎备用。
南瓜处理
南瓜去皮洗净，煮熟后剁碎备用。也可以用啤酒瓶盖刮下南瓜皮，软软的南瓜皮炒出来的口感更好。
粥的制作
将大麦、大米、糯米磨碎，加水煮成粥。