用生菜做青菜汤怎么做

制作生菜汤的步骤如下：

准备食材

生菜两棵

鱿鱼干一个（可选）

鱼皮饺七八个（可选）

盐适量

鸡精适量

水适量

处理食材

将生菜洗净，切成两段。

鱿鱼干切成小条，鱼皮饺过一下水即可。

炒香鱿鱼干

锅里放少许油，将鱿鱼干炒香。

煮汤

倒入一勺水，煮开后加入鱼皮饺，盖上盖子煮五分钟。

大滚的水再下生菜，加入盐和鸡精，一煮滚就可以关火。

盛出

将汤盛入大碗中，即可享用。

小贴士：

油不要放太多，刚好可以炒鱿鱼干的量就好了，油过多会肥腻。