紫色胡萝卜做馒头的方法
紫色胡萝卜做馒头的方法如下：
准备材料
面粉：适量
紫薯：1个，蒸熟
胡萝卜：1根，煮熟后捣碎
安琪酵母：半袋
白糖：适量
水：适量
制作步骤
胡萝卜处理：胡萝卜洗净切块，上锅加水煮熟，然后用搅拌机搅碎备用。
紫薯处理：紫薯切块蒸15分钟，用勺子碾成泥备用。
和面：将胡萝卜泥、紫薯泥、白糖、酵母和水混合，搅拌均匀，揉成面团。盖好，放到温暖的地方醒50分钟，直到面团膨胀至2倍大。
排气和分割：将醒好的面团进行排气，揪成均匀的面团，然后分割成小块。
整形：将每个小面团包裹上紫薯泥，封口封死，可以做成不同的形状。
二次发酵：将整形好的馒头放入蒸锅中，醒10分钟后开火蒸15分钟，蒸好后焖3分钟再开盖。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的紫色胡萝卜馒头了。希望这个方法对你有所帮助!