洋白菜虾仁汤

洋白菜虾仁汤是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是两种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

白菜

虾仁

油

鱼露

姜丝

步骤：

1. 虾冲洗干净后去壳，去虾肠。

2. 虾仁用鱼露和油淹渍10分钟左右，待用。

3. 锅里烧开水，把虾壳放入锅中，抓出上汤，煮过的虾壳捞出。

4. 白菜洗净切小段，与姜丝一起放入虾汤里。

5. 菜熟后放入虾仁，开锅后加鱼露调味。

做法二

材料：

鲜虾仁：150克

嫩白菜：200克

鸡蛋：1个

生姜：适量

葱：适量

盐：适量

鸡精：适量

步骤：

1. 准备食材：将虾仁去壳，洗净备用。白菜洗净后切成块状。生姜切成薄片。

2. 烧开水：将一锅水加热至沸腾，加入适量的盐和姜片，煮开。

3. 煮虾仁：将虾仁放入开水中，煮熟后捞出备用。