干糖做法
普通干糖
材料:棉花糖300克、奶粉150克、黄油70克、葡萄干100克、猕猴桃干100克、甜梅干100克、蔓越莓干50克。
做法:
1. 准备好所有材料,黄油除外,其他材料在超市都能买到。
2. 黄油放入锅中,小火加热融化。
3. 放入棉花糖,小火加热并搅拌,直到棉花糖融化。
4. 关火,加入所有水果干,翻拌均匀。
5. 转移到不粘盘里,压平定型。如果没有不粘盘,可以用平底盘涂上一层黄油或玉米油,或者垫一张油纸防止脱模。
6. 放凉后脱模,切成条状,再切成小块。
7. 如果需要,可以用圆形模具做成水果糖,一时吃不完的可以撒上少许奶粉后包装起来。
果干棉花糖
材料:棉花糖、果干(如葡萄干、蔓越莓干等)、黄油、奶粉。
做法:
1. 将棉花糖整齐地放入烤盘。
2. 放入预热好的烤箱,125度烤30分钟。
3. 将果干快速按进烤好的棉花糖里。
4. 等待棉花糖自然冷却后,放入密封罐里保存。
蜂蜜干糖
材料:散装干葡萄半碗、散装细冰糖适量、天然蜂蜜三勺。
做法:
1. 把干葡萄洗干净,用碗浸泡十五分钟,然后滤掉水分。
2. 把浸泡好的干葡萄放入锅中,炒熟软。
3. 加入细冰糖,小火炒至结糖。
4. 装到碗里,淋上蜂蜜,装盘即可。
阿胶糖
材料:红糖、水、阿胶液、模具。
做法:
1. 将红糖放入锅中,加入适量的水,用小火慢慢熬煮,使红糖完全溶解。
2. 将熬好的红糖水倒入阿胶液中,搅拌均匀。
3. 将混合液倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
4. 取出已凝固的阿胶糖,切成适当大小的块状即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法。