圆白菜冰箱怎么保存

圆白菜可以通过以下几种方法在冰箱中保存:

整颗保存

将圆白菜整颗放入保鲜袋中,封紧口子,然后放入冰箱冷藏室内保存。这种方法可以保持圆白菜的新鲜度,保存时间可达1~2周。

切块保存

将圆白菜切成块状,放入保鲜袋中,封紧口子,然后放入冰箱冷藏室内保存。这种方法能够减缓圆白菜的腐败速度,保存时间可达4~5天。

挖心保存

圆白菜的心容易腐烂,整棵购买时,可以将心挖除,用沾湿的报纸塞入其中,再用保鲜膜包起来。如果在超市购买半棵或1/4棵圆白菜,回家后可将保鲜膜拆开风干一下,再用保鲜膜包起,放在冰箱中可保存半个月左右。

烫软后保存

将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块,尽量避免蔬菜中的流失。手撕的圆白菜炒出来,要比用到刀切的好吃。在炒大白菜,小油菜等绿叶菜时,都可以用手撕的方法。但那种比较结实的蔬菜,就算了哈,手撕土豆丝还算是杂技或魔术范畴。将撕好的圆白菜放在保鲜袋里仍冰箱冷藏,至少能存半个月。

晾晒后保存

采购买菜后,先晾晒4~5天,每天将圆白菜翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂。晒好后将圆白菜放到储藏的房间里,但是千万要记得把烂叶子摘掉。

盐水腌制后保存

将圆白菜洗净后切成小块,然后加入盐水腌制。腌制后的白菜可以放在冰箱冷藏室内保存1-2周。

纸箱保存

将白菜洗净后,整理根部切痕,用纸巾擦干水分。在纸箱底部铺一层纸,把白菜放在上面,再铺一层纸,重复这个操作,放满之后再铺上一层纸。把纸箱放到干净通风,不要被阳光直晒的地方。