部队特产红烧肉

部队特产红烧肉是一道具有独特风味和制作技巧的美食。根据搜索结果，我们可以总结出以下几种部队红烧肉的做法：

经典做法

用料：五花肉1000克，草果、姜块、八角、大葱、黄冰糖、花椒粒、桂皮、香叶、山楂干、干辣椒、大蒜头、小葱花等。

步骤：

肉皮前处理：烧皮、泡水、清洗。

肉块焯水：冷水下锅，加入煮肉配料，煮至肉能用筷子穿透。

炒糖色：另起锅炒糖色，肉煮好后捞出切块。

煸炒肉块：冷锅放油，煸出肉油，加入肉块和糖色，炒至微焦黄。

炖煮：加入肉汤，炖煮至肉软烂。

简易做法

用料：五花肉1kg，八瓣、黄豆100g、黄酒、米醋、白糖、生抽、骨汤等。

步骤：

肉块焯水：冲洗干净，切块，豆子泡一夜。