煮芋头片汤

煮芋头片汤的步骤如下：

准备食材

芋头 3个

盐 2克

小葱 4根

油 3克

处理食材

芋头削皮，洗干净，切成薄片。

葱切细。

炒制

热锅下油，放葱炒出葱香味。

放入芋头片炒一分钟。

加1勺水并加盐继续炒1分钟。

煮汤

加入一碗清水（根据自己喝汤的量来定），没过芋头。

大火盖锅盖等沸腾，注意汤会溢出来。

汤沸腾后，大火滚5分钟，可以开盖煮，防止溢出。

然后小火盖锅盖煮10分钟，尝一下芋头软了没，以及汤的咸淡，根据自己口味加盐。

出锅

最后关火出锅。

这样煮出来的芋头片汤口感鲜美，芋头软烂，非常适合作为下饭汤。