猪肉煮熟变大

猪肉煮熟后体积 会变大。这是因为猪肉中含有大量的水分，在煮熟过程中，水分会蒸发，而油脂会挥发。当油脂挥发后，猪肉中的水分就会填补原来油脂占据的空间，导致体积膨胀。此外，煮肉时水蒸气的进入也会使细胞吸水膨胀，进一步增加猪肉的体积。

需要注意的是，不同部位的猪肉煮熟后体积变化可能会有所不同，而且煮肉的时间和火候也会影响最终的体积。一般来说，猪肉煮熟后体积会有一定的增加，但不会无限制地膨胀。