虎皮青椒蒸糯米

虎皮青椒蒸糯米是一道色香味俱全的传统美食，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

青椒：7-8个

糯米：3-4碗（生糯米和生米）

猪肉：适量（肉末）

木耳、马蹄、莲藕、胡萝卜：各适量（根据个人口味选择）

酱油、蚝油、盐、糖、油：适量

制作步骤：

准备糯米

将生糯米和生米混合，煮熟后晾凉备用。

准备馅料

猪肉剁成肉末，木耳或马蹄、莲藕剁碎，胡萝卜打碎或切丝。

将所有馅料放入碗中，加入蚝油、生抽、盐、糖等调味料，搅拌均匀，炒熟备用。

处理青椒

将青椒洗净，切去头部，去籽，冲洗干净后沥干水分。

填充糯米

将炒好的糯米馅填入青椒内部，注意不要填得太满，每个青椒填好后轻轻压实。