做出来的排骨汤太粘稠了
炖排骨汤时汤太粘稠，可能是由于以下几个原因：
食材问题
排骨可能不够新鲜，导致汤中带有腥味和杂质。
海带等食材在炖煮过程中会释放出胶质，使汤变得粘稠。
烹饪方法
直接炖排骨时，排骨中的血水会融入汤中，腥味难以去除。
炖煮过程中没有及时捞出浮层，导致汤面粘稠。
使用高压锅炖煮时，可能会使汤质变得更加浓稠，但同时也可能使汤中的营养成分流失。
调味问题
过早加盐会影响排骨和莲藕的口感，导致汤的浓度增加。
建议的解决方法：
挑选新鲜排骨
选购新鲜色泽红亮、不粘手的排骨，避免使用色泽发白、黏糊糊的排骨。