香辣辣椒不辣

香辣辣椒不辣可能有以下几种原因：

辣椒品种不辣：

不同品种的辣椒辣度不同，有些辣椒本身就不是很辣。因此，在购买辣椒时，选择辣度较高的品种可以减少辣味。

辣椒处理不当：

如果辣椒的种子、蒂部和内膜没有去掉干净，会影响辣椒的辣度。在处理辣椒时，应将这些部分全部去掉，以确保辣椒的辣度不受影响。

烹饪方法不当：

辣椒在烹饪过程中如果被过度加热，辣味会被破坏。因此，在烹饪辣椒时，要掌握好火候和时间，避免过度加热，以保持辣椒的辣味。

配料不当：

有些配料如醋、糖、盐等会中和辣椒的辣味。在烹饪时，注意配料的搭配，避免这些成分中和辣椒的辣味。

油辣椒的辣度较低：

有些油辣椒产品为了兼顾更多人的口味，会故意降低辣度，使其并不十分辣。例如，五仁油辣椒就是一款设计为不太辣的油辣椒产品，适合各种口味的人群。

综上所述，如果想让辣椒炒出来辣味更足，可以选择辣度较高的品种，处理辣椒时要去掉种子、蒂部和内膜，掌握好烹饪的火候和时间，避免过度加热，同时注意配料的搭配，避免中和辣椒的辣味。如果使用的是油辣椒产品，其辣度通常较低，可以根据个人口味选择适合的产品。