蒜香辣奶油意面
蒜香辣奶油意面是一道色香味俱佳的意大利面食,以下是几种不同的做法:
方法一:经典蒜香辣奶油意面
食材
意面
洋葱碎
黑胡椒烤肠
培根
奶油
番茄酱
蚝油
蒜味辣椒仔
黑胡椒粉
做法
水开后下意面,煮好后捞出过凉开水备用。
起油锅,下洋葱碎爆炒,加入黑胡椒烤肠和培根翻炒出香味。
倒入奶油、番茄酱、蚝油和蒜味辣椒仔,放入意面翻拌。
出锅前研磨少许黑胡椒粉,简单摆盘即可。
方法二:蒜香辣奶油虾仁意面
食材
虾仁
姜片
胡椒粉
黄油
蒜末
辣椒粉
淡奶油
意面
盐
做法
虾仁用胡椒粉腌制去腥。
黄油融化后加入蒜末和辣椒粉炒香,加入虾仁炒至金黄。
加入淡奶油和煮好的意面,加盐调味,撒上欧芹碎增加口感。
方法三:大蒜奶油意大利面
食材
意大利面
奶油
辣椒
大蒜
小麦面粉
牛奶
盐
高汤
橄榄油
巴西利
做法
鲜奶油和牛奶拌匀煮滚后备用。
奶油加热熔化后加入面粉拌炒均匀至香味溢出,边搅拌边加入其他材料,搅拌均匀即可。
建议
根据个人口味可以适量调整辣椒和蒜的用量,以达到最佳的香辣效果。
煮意面时,可以选择使用普通水或高汤,根据个人喜好选择。
可以在出锅前撒上一些新鲜的香草如欧芹或罗勒,增加风味。
希望这些做法能帮助你制作出美味的蒜香辣奶油意面!