白菜粉丝排骨汤

白菜粉丝排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是几种不同的白菜粉丝排骨汤的做法，供您参考：

基础版白菜粉丝排骨汤

用料：排骨、白菜、盐渍扁尖（可选）、红薯粉丝、生姜、盐、料酒、香油、白胡椒粉、大蒜头。

做法：

1. 排骨焯水去血沫，洗净备用。

2. 白菜切丝，扁尖洗净切段。

3. 砂锅中加入排骨、扁尖、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，炖半小时。

4. 粉丝用温水浸泡后沥干，白菜丝备用。

5. 锅中加油爆香蒜瓣，加入白菜丝翻炒后加盐，放入粉丝和排骨汤，盖盖煮至白菜和粉丝熟透，调味后即可食用。

酱油风味白菜粉丝排骨汤

用料：排骨、白菜、粉条、葱、姜、蒜、酱油、生抽、甜面酱、白糖、盐、食用油、开水。

做法：

1. 排骨提前浸泡去血水，或焯水。