芝麻红豆卷馒头
芝麻红豆卷馒头是一道结合了芝麻香气和红豆馅料的美味中式面点。以下是制作芝麻红豆卷馒头的详细步骤：
食材准备
面粉：300克
红豆馅：300克（可根据个人口味调整）
酵母：3克
白糖：10克
清水：适量
食用油：适量
黑芝麻：适量
红枣、板栗、核桃（可选，用于装饰和增加口感）
制作步骤
面团制作
将面粉、酵母、白糖和适量清水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
红豆馅制作
红豆提前一晚泡好，蒸熟后捣成泥。可根据个人口味加入适量的白糖或其他调味料。
整形
发酵好的面团取出，排气并再次揉搓至光滑。将面团分成若干小份，擀成长方形面片。
在面片上均匀涂抹一层红豆馅，然后从一侧卷起，封口收紧，可以适当搓滚成圆柱状。