日本南瓜油条做法

材料准备

面粉：500克

牛奶：250克

南瓜：50克

鸡蛋：1个

酵母粉：3克

盐：适量

植物油：适量

做法步骤

第一步：和面

1. 将面粉500克放入大碗中，加入牛奶250克，南瓜50克，鸡蛋1个，酵母粉3克，用手和成软一些的面团。

2. 在面团表面抹上一层油，静置发酵约10分钟。

第二步：制作油条坯子

1. 发酵好的面团取出，不用揉，直接抻拍成长条状，用刀切成约2厘米厚的块。

2. 将两个面块摞在一起，用筷子在中间压一下，形成油条坯子。

第三步：炸制

1. 锅里倒入足够的植物油，烧至7成热（约180°C）。

2. 将油条坯子用两只手拉长，轻轻放入油锅中，用筷子勤翻动，使其受热均匀。