一份清蒸红蟹多少克

一份清蒸红蟹的重量并没有一个固定的标准，它可以根据不同的烹饪方法和食材分量有所变化。以下是一些具体的例子：

主料：螃蟹2500克。

做法：将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净，每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起，放入蒸格内，隔水蒸15分钟左右，至蟹壳呈红色，蟹肉熟透。

主料：螃蟹1000克。

做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里，加入黄酒、姜末、蒜末、酱油、白糖、味精、麻油、香醋等调料，上笼蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时取出。

用料：螃蟹适量，姜适量，葱适量，蟹醋适量，黄酒适量。

做法：先把蟹洗净，橡皮筋剪掉，锅里放适量水，倒点黄酒，放适量葱，姜片，蒸笼里底下放入适量姜葱，然后把螃蟹放进去，肚子朝上，避免在清蒸的时候蟹黄流出来，在蟹上面再铺上一些葱跟姜片。

用料：螃蟹3只，姜末50克，黄酒100克，醋20克，糖10克。

做法：将螃蟹用刷子细把蟹肚子与外壳洗刷干净备用，蒸锅加水烧开，把洗干净的螃蟹肚子朝上放在蒸屉上摆好，盖上锅盖大火继续蒸10-15分钟，准备一只小碗，用黄酒、糖、醋、姜末调匀的汁，即可食用。

从上述例子可以看出，一份清蒸红蟹的重量可以从1000克到2500克不等，具体重量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，清蒸红蟹的重量在1000克左右是比较常见的做法。