白菜排骨花卷汤的做法

白菜排骨花卷汤的做法如下：

准备食材

排骨2根

大白菜1颗

姜适量

盐适量

鸡精适量

处理排骨

将排骨切长段。

排骨洗净切块，用开水煮沸去血水后捞出备用。

处理白菜

大白菜切成两三厘米的一段。

白菜洗净切块，姜切片，蒜拍碎备用。

炖煮排骨

加几片姜一起入锅加水，烧开后文火慢炖一个小时，下盐、鸡精调味。

将焯过水的排骨和调料包（包括姜片、蒜瓣、香叶、八角、桂皮、草果、白芷、花椒、小茴香、枸杞等）放入锅中，大火烧开小火炖煮1小时左右。

炖煮过程中注意撇去浮沫。

加入白菜