排骨如何除臭

去除排骨异味的方法有多种，以下是一些有效的方法：

将排骨冲洗干净后，放入水中，加入适量的食用醋，浸泡3次，每次1小时以上，总时长3小时以上。漂洗后用清水煮一遍。

在盆里倒一些醋或食盐，把排骨泡10分钟左右，用清水洗干净。然后放在淘米水里泡10分钟，再用清水洗一遍，最后用白酒或葡萄酒码一下。

将排骨浸泡在盐水和面粉混合的水中，揉搓每块排骨，直到面粉颜色变深，用清水反复洗2-3次，洗净排骨表面的面粉。

将排骨冷水放入锅中，加入葱姜料酒，大火煮沸，全程无需盖锅盖。将排骨煮至变色变白，出现浮沫，直至浮沫不再增多。然后取出排骨，放入温水中，再次洗掉表面的附着物。

将排骨用白酒或葡萄酒码一下，腌制10分钟后，下锅焯水即可。

将排骨冲洗干净后，分解成巴掌大小的肉块。在水里放一点食用醋，将排骨反复浸泡3次，每次时间最好在1小时以上，总时长3小时以上。漂洗后的排骨用清水煮一遍，煮过的汤水要倒掉。

这些方法可以有效去除排骨的异味，具体选择哪种方法可以根据实际情况和个人口味进行调整。如果排骨异味严重，建议先进行彻底的清洗和处理，确保食品安全。