芹菜籽又名

芹菜籽，作为伞形科植物的种子，不仅营养价值丰富，而且拥有多种药用功效。在中医的理论体系中，芹菜籽性凉，味微苦，归肺经、肝经、胃经，能够发挥凉血止血、清热利湿、消肿止痛、安神镇静的作用。它常被用于治疗血热妄行引起的出血、湿热引起的黄疸、小便不利、跌打损伤以及食积胃痛等病症。

芹菜籽的食用方法多样，可以开水冲泡，也可以作为食材加入到日常饮食中。在药用方面，它被用来治疗腹胀、腹痛、胸痛、水肿、脚气、痢疾、大小便不利、痰气喘急、恶性疟疾和抵御瘴疠等病症。

此外，芹菜籽还被称为野芹菜、忘忧草、药芹、旱芹、苋菜籽、根芹菜、香芹和旱芹等，这些名称反映了它在不同地区和语境下的应用。在中药的配伍中，芹菜籽通常生长在肥沃、疏松、通气性良好的粘性土壤中，主要分布于中国山东、四川、贵州、云南、河北、河南、广东、广西、山西、陕西等地区。

综上所述，芹菜籽是一种具有丰富营养和多种药用价值的植物种子，适用于多种食用和药用场合。在食用时，可以根据个人喜好选择不同的烹饪方法。在药用方面，建议在专业医生的指导下使用，以确保安全有效地发挥其药效。