鸡肉土豆山药炖汤吗
鸡肉土豆山药炖汤是一种营养丰富的家常菜。土豆和山药搭配在一起可以增加炖鸡的味道和口感,同时这两种食材都含有丰富的营养,与鸡肉一起炖煮可以提高营养价值。具体的制作步骤如下:
准备食材:
筛洗去皮的土豆和山药各200克,半只鸡,适量的姜片。
清理鸡肉:
将鸡肉用温水中浸泡一下,取出鸡肉放入热水中焯水。
炖煮:
将焯好水的鸡肉、土豆、山药放入炖盅中,加足量的水,装盖后开中小火炖煮90分钟,至土豆、山药和鸡肉入味。
加调料:
炖好后,放入适量的盐和鸡精,并根据个人口味添加适量姜末、香菜末即可食用。
此外,还可以根据个人口味选择是否使用其他调味料,如酱油、老抽、料酒等,以增加汤品的丰富度。
总体来说,鸡肉土豆山药炖汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合家庭日常食用。