烤面筋青菜视频做法
烤面筋青菜的视频做法如下：
准备食材
主料：油面筋100克
辅料：干香菇10克、冬笋25克、油菜心25克、淀粉5克
调料：酱油15克、料酒5克、白砂糖5克、味精3克、香油10克、花生油20克
制作步骤
将油面筋切成小方块。
鲜笋洗净切成菱形片。
水发香菇切成丝。
油菜心择净切成段。
炒锅置旺火，倒入油至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开。
再下入面筋块，待面筋烧透，再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段，以湿淀粉勾芡即成。
烤制与调味
将烤箱预热至适宜的温度，一般为200度左右。
在面筋串上刷上一层薄薄的食用油，然后撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉等调料，根据个人口味添加蚝油、鸡精等增味调料。
将调味好的面筋串放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，或至面筋表面呈金黄色、香脆可口。
烤好的面筋串取出后，撒上熟白芝麻和香葱末，增添风味和色彩。
其他信息
烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。
面筋最常见的做法就是烤面筋，出去游玩，大街小巷都充斥的烤面筋的香味，让人垂涎欲滴，别说孩子了，大人同样也想吃几串解解馋。
希望这个视频做法对你有所帮助，祝你制作成功，享受美食!