发面容易饱

发面确实容易让人感到饱腹。这是由于发面过程中的几个关键因素：

热量较低：

发面时加入的酵母会分解淀粉，产生二氧化碳，使面团膨胀发酵。这个过程消耗了部分能量，因此发面的热量相对较低。

体积变大：

发酵后的面团体积会增大，口感更松软，易于咀嚼。这种口感上的变化有助于增加饱腹感，减少进食量。

营养更丰富：

发面中的酵母不仅促进肠道菌群平衡，还有利于人体吸收养分。此外，发面中的蛋白质和碳水化合物等营养物质也更加丰富。

综上所述，发面之所以容易饱腹，主要是因为其热量低、体积大且营养丰富。这些特性使得发面成为一种健康的食物选择，适合需要控制饮食或增加饱腹感的人群。