河南发面油洛馍的做法

河南油洛馍的家常做法如下：

和面

准备面粉、酵母、盐、白糖和适量水。

将酵母和白糖加入温水中化开，然后逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到面糊能提起筷子即可。

将面糊盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料 （可根据个人口味选择）：

葱花、花椒叶、盐、十三香等调料。

也可以加入其他蔬菜如小白菜、韭菜、粉条等。

擀面

发好的面团揉匀，分成若干份。

取一份面团，在案板上撒点面粉防粘，用擀杖擀成长片，厚度约0.5厘米。

卷面

在擀好的面片上抹油、放盐和其他调料，然后卷成长条状。

可以将面卷盘成卷，尾巴放在下面收口。

擀卷

将卷好的面卷轻轻擀压，使其层数增加，也可以将两个面卷叠在一起擀。

烙馍

平底锅内淋少许油，火不要太大。

将擀好的面卷放入锅中，在正面淋少许油，翻过来，烙至两面金黄即可出锅。

装盘

将烙好的油洛馍出锅，撒上芝麻增加香气。

这样一份家常的河南油洛馍就完成了，可以根据个人口味进行调整和变化。