包子店品种
包子店提供的品种相当丰富,以下是一些常见的包子种类:
肉包 :以肉馅为主,包括猪肉大葱、猪肉三鲜、牛肉大葱等。素包:
以各种蔬菜为馅,如青菜包、梅菜包、白菜素包等。
灌汤包:
起源于江苏扬州,以皮薄馅大、汤汁充盈为特点。
小笼包:
上海特色,通常以猪肉和虾仁为馅,口感松滑。
水煎包:
结合煮、蒸、煎三种烹饪方式,色泽金黄,口感独特。
馒头:
以面粉为主要原料,可搭配各种馅料。
流沙包:
内馅为液态或半固态的馅料,口感独特。
其他特色包子
奶皇包:
广东特有甜味包子,以蛋黄为馅。
蟹黄包:以蟹黄为馅的包子。