泡鱿鱼炖汤

泡鱿鱼炖汤的步骤如下：

准备材料

鱿鱼：一斤

菠菜：一朵

泡发好的木耳：适量

胡萝卜：半根

虾米：适量

葱：一根

姜：适量

火腿肠：一根

水：适量

白胡椒粉：适量

盐：适量

香油：适量

味精（不要鸡精）：适量

酱油：适量

淀粉：适量

食用碱：80g

泡发鱿鱼

将鱿鱼干（500g）用凉水浸泡24小时，期间可加食用碱（80g）帮助泡发。

准备其他配料

葱切丝，姜切末

胡萝卜切片煮熟

菠菜在沸水中烫软后迅速捞出

火腿肠切片