百合煮梨做法

方法一：

准备材料

雪梨5个

百合1碗

食盐适量

面粉适量

清水适量

老冰糖适量

清洗处理

将梨放入大盆中，加入少许清水和食盐，搓洗梨表面，去除灰尘和脏东西。

梨皮洗净后，加入多一点的清水，清洗干净。

百合倒入大盆中，加入一勺食盐和一勺面粉，加清水抓拌搓洗，去除表面灰尘和杂质，然后重新加入清水，多冲洗几遍，浸泡一个小时备用。

煮梨

把清洗干净的雪梨用擦板擦成梨蓉，倒入锅中，不用加水，小火煮，慢慢煮出水分。

煮至梨肉软烂，关火自然放凉。

煮百合

百合泡发好后，捞出切碎，备用。

梨汁过滤掉梨渣后，倒入锅中，加入适量老冰糖，大火煮至冰糖融化。

加入切碎的百合，煮至汤汁浓稠，转小火，不停搅拌，防止糊底。

完成

煮至百合熟透，汤汁浓稠，关火，稍微冷却后即可食用。

方法二：

准备材料

雪梨1个

百合10克

冰糖适量

银耳适量

红枣适量

陈皮适量

清洗处理

雪梨去皮去核，切成小块。

百合洗净，泡软备用。

煮汤

锅中加足量清水，放入梨块、银耳、百合、红枣、陈皮，大火煮开后转小火慢炖30-40分钟，期间不时搅拌。

待银耳软糯出胶、汤汁浓稠时，加适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化，再煮5分钟关火。

方法三：

准备材料

梨1个

百合10克

冰糖适量

清洗处理

梨洗净带皮切成小块，百合洗净备用。

煮汤

将梨和百合放入锅中，加适量清水，待水开后再煮20分钟。

根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化即可。

方法四：

准备材料

雪梨2个

干百合适量

冰糖适量

枸杞适量

清洗处理

雪梨去皮切成小块，干百合提前泡软备用。

煮汤

锅中水烧开，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分钟。

加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分钟。

煮好后起锅装碗，稍微冷却后即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法。