丝芹菜怎么做好吃

丝芹菜可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

凉拌芹菜丝

用料：芹菜1根，盐适量，香油适量，白醋适量，白糖适量，熟芝麻适量。

做法：

1. 用削皮器给芹菜刨成丝，焯水30秒至1分钟，过冷水后控干水分。

2. 按照配料表中的调料凉拌，推荐用芝麻酱上面的油，不用有颜色的醋。

3. 搅拌均匀即可食用。

芹菜炒肉丝

用料：芹菜1根，瘦肉丝100克，蒜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：

1. 芹菜去根洗净，切段后斜切，加入盐和温水浸泡15分钟去涩味。

2. 瘦肉切丝，加料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 锅中油热，先炒肉丝至变色，盛出备用。